在家做甜点小吃的必备工具，新手必读

更新时间：2019/11/27 12:00:32信息编号：1039-2358951

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详细介绍

在家制作甜点小吃，作为新手，如果想要自己动手小试牛刀的话，有些工具是不可以缺少的ganlv5.com。那下面就随我一起来认识一下这些制作甜点小吃的基本工具吧！

烤箱：甜点小吃有些是是烤制而成的，所以烤箱当然是重要的角色，建议您采用可以上下管加热，并有温度和时间刻度的烤箱，而且容积至少要在13升以上，燃气烤箱也可。

烤盘：烤盘的材质有玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模，尺寸和形状也各不相同，家庭烘焙时可根据个人的喜好选择自己喜欢的烤盘。

筛网：用于过筛面粉。可使面粉在搅拌过程中不会形成小疙瘩或是结块，确保甜点小吃的口感细腻原文www.ganlv5.com。

打蛋器：建议您采用电动打蛋器、手动式或台式均可，这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以，但使用普通打蛋器打发，对我们的臂力和耐力，是一种近似疯狂的挑战。

分蛋器：用于分离蛋黄和蛋清，如果有把握，直接把蛋壳敲破，分为两半，来回倒，蛋黄和蛋清就可以分离开来了。

橡皮刮刀：用于搅拌材料ganlv5.com。制作西点的各种容器底部一般都会有一定的角度，而橡皮刮刀的刀面很有弹性，可以是西点的原料和容器內的表层紧密贴合，在制作过程中可以轻易将材料刮起并随意搅拌。购买时大家一定要留意刀面的软硬度，软质的橡皮刮刀会比较好用。

烤盘纸：俗称油纸，在烘焙过程中起到防沾的作用。需要强调的是油纸可不是蜡纸，在烘焙过程中也不可以用蜡纸替代油纸，因为蜡纸上面有一层薄薄的蜡面，当高温或是长时间烘焙时，蜡纸上的蜡会由于高温而产生烟和异味赶_驴_网。如没有油纸的话，在烤盘中均匀地抹上一层薄油，再均匀的筛上一层薄薄的面粉即可。

秤：最好选择可以到克的弹簧秤或电子秤，有了秤，就可以保证蛋糕基本原料的准确配比，这可是西点制作成功的重要保障啊。

量勺或量杯：量勺通常是一套4把。规格为1/4茶匙、1/2茶匙、1茶匙和1汤匙g+a+n+l+v+5+c+o+m。关于量杯，不同国家和地区的量杯容量也不尽相同。

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